Grønn vidunderlig suppe

Når magen er avslappet slapper hele kroppen av… Fra holistisk massasje kurs denne uken på Dharma Mountian vil vi gjerne dele en av mange gode retter; “Green Marvel Soup” – helt vidunderlig!

1 løk, hakket
2 squash, hakket
500 g frosne eller ferske erter
1/2 bunt koriander
soya saus
yogurt
grønnsaks buljong

Slik gjør du det:
Stek løk i olje så den blir gyllen.
Tilsett squash til den også er lett stekt.
Tilsett erter og varm de til de er tint.

Tilsett buljong og kok opp, la det småkoke til grønnsakene er gjennomkokte.
Blend alt sammen til en jevn suppe.
Smak til med soyasaus.
Tilsett koriander og blend alt sammen en gang til.

Dekorér suppen med litt yoghurt.
Nystekt brød er også godt til….

Bon appétit!

Dharma Mountain Meditation and Freedom Resort

Nettside Design av Akatombo