Sprø frø energikjeks

Naturen eksploderer rundt oss, snøen smelter, fuglene synger igjen, blomster og blader springer ut på magisk vis i år også… Å føle den levende naturen rundt oss, kan gjenspeile noe inni oss og kan vekke opp et ønske om å spise noe som er godt for kroppen. Tenk hvor mye energi det er inne i et lite frø, hvilken farge, form, smak, lukt kan komme ut av det hvis vi lar det vokse. Våren er en påminnelse om hvor magisk eksistensen er…

Så hvis vi spiser frø som har så stort potensiale, så mye energi – hva kan det gjøre for kroppen vår? Prøv ut om du har lyst! Start med en liten vårrengjøring i kjøkkenskapene… og du har kanskje nok frø til å lage noen kjeks?

1,5 dl linfrø
1,5 dl knuste linfrø (bruk en blender)
1 dl sesamfrø
2 dl gresskarkjerner
1 dl solsikkekjerner
1 dl hamp frø (hvis du ikke har det bruk noen andre frø eller bruk 1 dl mindre vann)
1 ts havsalt
1 ts urtesalt
8 dl vann

Bland alt sammen – og legg i bløt over natten (eller 4 timer). 
Linfrøene binder alt sammen til en deig.

Hvis du har en dehydrator bruk paraflexx bakeunderlag. Bruk en skje og trykk ned deigen slik at den  blir flat og rund som en kjeks. Ulike former på kjeksene ser fint og hjemmelaget ut.

Tørk i 8 timer ved 50C. Ved å steke de på lav varme beholdes mye av næringen i frøene. 
Når det er én time igjen kan du fjerne bakeunderlagene og snu dem rundt og la dem tørke på risten.

Oppbevar dem i en boks eller glass med lokk.

Spis som snacks eller ha på smør og pålegg, eller lag en god dipp.

Hvis du ikke har en dehydrator bruk vanlig stekeovn.

Det tar lang tid å tørke/steke de, kort tid å spise – men hva gjør vel det?
Øyeblikket er alltid nå – nyt våren inni deg og rundt deg!

Dharma Mountain Meditation and  Freedom Resort Hedalen
Nettside Design av Akatombo